Produkter för ukraina matgrupp (2)
Skogshonung
Skogshonung produceras inte av bin från nektar från blommor, utan från en honungsdegel som utsöndras av ekar, korkekar och bokar.
Dess färg är mycket mörkare än andra honungstyper, dess doft är rostad och dess smak är mindre söt än andra honungar, med salta inslag.
Den förpackas hantverksmässigt i format för detaljhandel eller i större kapaciteter för industrin.
